Ein Angebot der NOZ

Kochen & Genießen

Muntermacher für trübe Tage

Pumpkin Spice Latte: So einfach geht der Herbstliebling

Update vor 18 Std.
Pumpkin Spice Latte auf einem Tisch
Herbstküche

Weich und dunkel: Reife Feigen schmecken am süßesten

Update am 25.09.2023
Eine aufgeschnittene Feige und eine ganze Frucht
Schlechte Noten

Kartoffelchips bei „Öko-Test“: Vor allem Bio-Produkte stecken voller Schadstoffe

Kartoffelchips
Leber oder keine Leber

Warum bayerischer Leberkäse eigentlich ein Fleischkäse ist

Update am 20.09.2023
Fleischkäse-Semmel
Gesunder Snack

Trockenobst selber machen: So einfach geht‘s

Zu Dörrobst verarbeitete Apel-, Aprikosen- und Zucchinischeiben
Rezept der Woche

Jeden Pfifferling wert: Gnocchi-Tomaten-Auflauf

Update am 20.09.2023
Gnocchi-Tomaten-Auflauf
Kleine Kaffeekunde

Salz in den Kaffee? Aber ja! - Die besten Barista-Tricks

Update am 19.09.2023
Ein Mann steht mit einer Tassee Kaffee am Fenster.
Platt wie eine Flunder?

Das hilft, damit der Blätterteig schön aufgeht

Update am 18.09.2023
Blätterteig-Gebäck
Nachhaltigkeit

Altbackene Brezeln: Drei Ideen zur kreativen Resteverwertung

Update am 15.09.2023
Brezeln liegen in einem Korb
Fisch garen mit Limettensaft

Sushi der Anden: So geht Ceviche

Update am 15.09.2023
Ceviche mit kleinen Tintenfischen
Bildergalerie

Sushi der Anden: So geht Ceviche

Ceviche mit kleinen Tintenfischen
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Verbraucherzentrale NRW

Von Nährwerten bis Rabattaktionen: Kochboxen im Vergleich

Update am 14.09.2023
Kochsituation in der Küche
Marktcheck zeigt auf

Gefriergetrocknete Erdbeeren: Trendy, aber teuer und zu süß

Update am 14.09.2023
Gefriergetrocknete Erdbeeren
Mit orientalischer Note

Geschmorter Radicchio mit Honigmelone und Pipe Rigate

Update vor 3 Std.
Geschmorter Radicchio mit Honigmelone und Pipe Rigate
Scharfmacher-Gemüse

Gehobelter Rettich: Zu lange an der Luft macht ihn muffig

Update am 13.09.2023
Rettich
Rezept

Mit Schinkenröschen und Feige on top: Salat Siciliano

Update am 13.09.2023
Mit Schinkenröschen und Feige on top: Salat Siciliano
Schütteln statt kochen

Trinkmahlzeiten: Wie gesund sind sie wirklich?

Update am 12.09.2023
Trinkmahlzeiten in verschiedenen Farben
Kartoffel-Lexikon

Die beliebtesten Kartoffelsorten: Welche schmeckt wie und für was eignet sie sich?

Verschiedene Kartoffelsorten aus eigener Ernte *** Miscellaneous Potato varieties from own Harvest 1088814103
Nährstoffe pflanzlich ersetzen

Kind vegan ernähren: Das sagen Experten zur rein pflanzlichen Ernährung

Son eating lettuce with father at home model released, Symbolfoto property released, ANAF01645
Tipps vom Sternekoch

Bresse-Taubenbrust trifft glacierte Feige, Rübchen und Steinpilze

Update am 11.09.2023
Bresse-Taubenbrust mit glacierter Feige, Rübchen und Steinpilzen
Preissteigerung bei Grundnahrungsmittel

Darum werden Nudeln bald richtig teuer

Update am 10.09.2023
Packung Barilla Penne Rigate Nudeln Pasta
Folge von viel Regen

Äpfel mit Pickel und Schorfflecken: Kann man sie noch essen?

Update am 08.09.2023
Äpfel liegen in einem Korb
Oktoberfest 2023

Rügenwalder Mühle präsentiert vegane Weißwurst – Sternekoch hat vorgekostet

Paar bayerische Weißwürste pair of bavarian white sausages Copyright: xZoonar.com/BerndxJuergensx 18194422
Verbraucherzentrale NRW

In Mayo oder Fertigkuchen können noch Käfigeier stecken

Update am 07.09.2023
Pommes mit Mayo

Galerien

Ceviche mit kleinen Tintenfischen
Sushi der Anden: So geht Ceviche
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Gebratener Ziegenkäse mit Trauben
Fruchtiger Kick für Deftiges: Kochen mit Weintrauben
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Ein Melonen-Schmorbraten
So zauberst Du aus einer Wassermelone einen Schmorbraten
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Pilz-Cupcakes
Leckerbissen aus dem Wald: Wie wär's mit Pilzen im Cupcake?
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Artischocke mit Dips
Enträtseln und entblättern: Mutig ran an die Artischocke!
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Käsespätzle in Pfanne
Teflon für Ei, Gusseisen für Steak: Eine kleine Pfannenkunde
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«Krass lecker vegan» von Nicole Just
Mit Mandelkruste und als Pizzaboden: So blüht Blumenkohl auf
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Oliven, Baguette und Wein
Häppchen: Der richtige Wein zu 8 Antipasti
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Baba Ganoush oder Mutabal
Stückig oder cremig? Rauchige Auberginen zum Verlieben
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Salzsorten
Aus dem Meer oder mit Rauch: Was ist Ihr Salz in der Suppe?
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Linsen mit Himbeeren
Mit Himbeeren oder als Risotto: Lust auf feine Linsenküche
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Kochen mit Lavendel
Schmeckt wie Urlaub: Kochen mit Lavendel
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Maker's Mark
Bourbon ist der lässige Onkel in der Whiskey-Familie
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Terrine-Schälchen mit Flusskrebs
Fischkreationen aus Österreich punkten mit Haut und Köpfchen
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Beeren
Im Parfait oder mariniert: So schmecken Desserts beerenstark
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Aus Holunderblüten wird Sahne
So wird aus Holunderblüten erste Sahne
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Orange filetieren
Orange filetieren in 5 Schritten
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Himbeereis selber machen
Eis selber machen mit Profi-Tricks
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Stylen, aber authentisch: So geht Kochen für Instagrammer
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Gemüse-Tartelette mit Bärlauchmousse
Kleines, das großen Eindruck schindet: Gourmet-Miniaturen
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Dressing
Wie man leckere Grillsalate clever vorbereitet
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Flusskrebse mit grünem Spargel
So wird die Kombi aus Sekt und Spargel richtig prickelnd
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Crème brûlée
Flambieren liefert mehr als einfach nur eine Zaubershow
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Frühlingspicknick
Warme Decke und leckere Snacks: Auf zum Frühlingspicknick
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Frisch gestochen
Orangenscheibe und Mohnbutter machen Spargel fein
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