
Große Defizite bei der Ernährungskompetenz in weiten Teilen der Bevölkerung hat kürzlich eine Studie der AOK aufgezeigt. Oftmals ist es demnach schon ein Problem, gesunde von ungesunden Lebensmitteln zu unterscheiden. Warum Delmenhorst besonders betroffen ist und welche Hilfestellungen sich anbieten, erklärt die AOK-Ernährungsberaterin Bettina Schumacher im Gespräch mit dieser Zeitung.
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